春末夏初，一盘酸辣藕带是餐桌上的一抹清爽亮色。纤细白嫩的藕带，佐以泡椒、白醋、蒜末等调料，咬上一口，“嘎吱” 做响，仿佛把整个春天的朝气都吃进了嘴里，清新又开胃。
这还没完，洪亮爽口的荷塘三宝、浓喷鼻四溢的莲藕焖鸭、酥脆软糯的炕蒸藕……爱吃藕的洪湖人将莲藕以千变万化的姿势融入一日三餐中，不只是味蕾的享受，更承载着洪湖人对家乡深深的眷恋。
依托丰硕的资本，洪湖孕育出了泡藕带、藕汤、野藕汁等56个品类，并打制出“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”4个国度地舆标记产物，正在全国并世无双。
近年来，洪湖市通过培育龙头企业，推进莲藕良种选育、规范化种植和规模化出产，开展精湛加工、发力农产物电商，帮力洪湖莲藕财产链不竭完美，洪湖莲藕快速完成整个财产链的价值沉塑，并实现转型升级。
“我们的方针是中国第一、世界出名。”洪湖莲藕事业成长核心担任人张献忠暗示，洪湖市环绕品种、、每年放置1000万元用于支撑洪湖莲藕财产的成长，涵盖品种、品牌和尺度扶植，同时，进一步加大对相关企业的支撑力度，持续深挖莲藕经济活力，丰硕莲藕衍出产业链。
从“接天莲叶无限碧”的诗意画卷，到“万家藕农笑开颜”的幸福图景，这根穿越千年、喷鼻飘四方的莲藕，已然成为一张闪亮的地区手刺，讲述着中国村落复兴的新鲜故事。
据统计，全世界80%的莲藕都产自中国，湖北的莲藕产量占到全国的三分之一，鄂莲系列莲藕品种占全国种植笼盖率达85%以上。仅湖北洪湖，莲藕常年种植面积超22万亩，年产量近30万吨。考虑到小哪吒沉40斤，按照39斤“反骨”，1斤莲藕如许算来洪湖每年能够制制出6亿个“哪吒”。
做为湖北莲藕中的特有品种，洪湖莲藕已有2300多年的种植汗青，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。
秋冬季候，莲藕大量上市，莲藕排骨汤这道湖北典范菜肴，成为本地餐桌上的配角。汤汁浓重乳白，莲藕粉糯苦涩，排骨新鲜多汁。喝上一口汤，暖身又滋补。
现现在，“洪湖莲藕，清甜可口”的品牌抽象，成为本地舌尖上的“地区手刺”，洪湖市莲藕种植面积、产量、加工业产值、四个单品市场份额等目标，稳居全国县市首位。据估计，2025年洪湖莲藕财产力争分析产值达150亿元。
通过先后引进鄂莲系列新品种8个，取武汉市农科院合做，深度挖掘洪湖莲藕的优异特征，从推洪湖莲藕“粉糯苦涩”焦点质量，分歧品类的洪湖莲藕可保障全国四时鲜藕供应；机械化、规模化设备的引入，让采见效率大幅提高；搭上“电商”快车的洪湖莲藕，从“板车卖货”“曲播带货”。
片子《哪吒之魔童闹海》里，太乙实人用藕粉为哪吒沉塑的片段惹人津津乐道。可为啥沉塑哪吒非得用莲藕呢？
以野生红莲为原料，颠末多道精细工序精磨而成的洪湖野莲汁，口感醇厚，分发着天然的苦涩；用鲜藕间接压榨的洪湖野藕汁，原汁原味，保留了莲藕的养分取清喷鼻；从荷叶中提取无效成分制成的荷叶茶，清爽爽口，备受摄生人士喜爱；还有荷叶清喷鼻取咖啡浓喷鼻奇奥碰撞出的荷叶咖啡，为咖啡快乐喜爱者带来全新的味觉体验。
“碧水连天阔，荷喷鼻漫九州”。洪湖，位于湖北省中南部，长江中逛北岸，汗青上属云梦部的长江众多平原。
过去，洪湖莲藕虽好，却也曾困于“提篮小卖”的困境。因为集中上市且不易保留，此前洪湖莲藕的发卖时间短、发卖范畴无限，价钱低且不不变。
炎炎夏季，来一碗爽滑细腻的藕粉，最是惬意。轻舀一勺，入口即化，藕喷鼻正在口中散开，细腻丝滑，甜而不腻，既能消暑解渴，又能饱腹，是夏季不成或缺的甜美抚慰。
2024年11月15日，“洪湖莲藕·清甜可口”全国支流走进“洪湖莲藕”品牌焦点地勾当启动。张梦瑶 摄！
得益于得天独厚的天然前提，洪湖市莲藕及相关产物常年种植面积22万亩(此中藕莲12万亩、藕带莲6万亩、子莲4万亩)，每年有近30万吨莲藕从洪湖“破土而出”。
截至目前，洪湖市具有莲藕系列出产运营从体135家，年加工莲藕系列产物20万吨，加工产值30亿元。
据《洪湖县志》记录，洪湖青岗土壤壤是洪湖地域最肥饶的地盘，从青岗土壤壤中发展的莲藕更是别具一格，莲藕外形长且丰满。天时地利之下，洪湖莲藕比一般莲藕淀粉含量更高，口感愈加绵沙苦涩，鲜藕悄悄一掰，银丝如缕。？。
莲正在咱中国可是土生土长的“老宝物”，有着3000多年的种植汗青，做为“千湖之省、鱼米之乡”的湖北，更是盛产莲藕。
正在前人眼里，“藕断丝连”好似人体血脉，拉伸时如弹簧般柔韧，断裂时却丝丝相连，是沉塑的不贰之选。正在我国从古至今都是高洁的意味，它“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的品性，和哪吒那股子纯实又背叛的劲儿，简曲是绝配！
这里地势低洼，正在地质频频演变过程中，大量的水活泼动物堆积，发生了富含无机质和氮、磷、钾的丰硕的腐殖层，近千年水活泼物的沉淀孕育出肥饶的青泥巴土壤，可谓莲藕的“梦幻老家”。
跟着《哪吒之魔童闹海》的热映，近期洪湖莲藕及其衍出产品销量一飙升。据洪湖莲藕事业成长核心统计，从夏历正月初一至今，洪湖莲藕相关产物发卖金额达近4亿元，同比增加46%。
